美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

为什么要关注配送?

配送是外卖流程中至关重要的一环。配送速度的快慢,能够影响菜品送到顾客手上时的鲜美程度;骑手作为商家和顾客之间唯一的桥梁,他的表现也会极大地影响顾客的就餐体验。

拥有好的配送服务,是做好外卖的必备条件。

美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

目前美团外卖主要的配送方式有哪些?

美团目前主要的配送方式有:专送、快送、跑腿、自配送。

这些配送方式各有优缺点:

1,专送:

美团专送是美团自营全职骑手为主的配送形式,以配送站给骑手主动派发订单。

优点:它的管理严格,配送服务优质,骑手们拥有统一的服装、电动车,给顾客规范有序的形象。一般来说,专送的配送速度也是最快的。

缺点:配送范围较受限制,以3公里为主,价格也相对更高些。

2,快送:

快送是美团兼职配送人员为主的配送形式,以骑手抢单的模式派单。

优点:配送范围更大,以4公里为主,价格更低。

缺点:快送的管理相对没有专送那么严格,骑手没有统一的着装和骑行工具,速度要慢于专送。

3,跑腿:

跑腿是下单指定物品一小时内同城送达的配送服务,以骑手抢单的模式派单。

优点:配送方位广,大部分超出范围的顾客都可以送达。24小时全天候服务,节假日无休,风雨无阻。配送价格以距离的远近而定,可以先看价格再下单。

缺点:跑腿主打的是同城一小时内必达的紧急配送服务,价格较贵,一般不会全部以跑腿形式接单,而是自配送+跑腿。

4,自配送:

老板自己组建配送团队,派店内员工或者自家亲戚去送餐。

优点:无配送费,配送范围不受限制。

缺点:因为店内人员有限,外卖高峰时期很容易人手不足,造成配送延时。虽然配送范围不限,但是因为经验和能力原因,老板们能够送达的范围相对较小。

美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

这么多配送方式,哪种最好?

没有最好,只有最合适。

如果你的店人手充足甚至有富余,可以选择自配送,在一个能够承受的配送范围内送餐。对校园商家来说,自配送就是一个比较好的选择。因为目标顾客都在学校,范围有限,且用餐时间极为集中,只要几个伙计就可以把外卖统一送到学生们手上。

如果顾客群体分散,且店内没有多余人手,建议选择专送或者快送,这是白领商家最常见的选择。如果你的菜品对送达时间有高要求,建议专送;如果对时间要求一般,且周围商圈范围大,建议选择快送。

美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

我是自配送商家,平常还好,

但偶尔忙不过来,怎么办?

自配送商家在平时使用自有团队,在高峰期可以选择跑腿送餐帮忙。

操作步骤:

1,在点击接单后,选择“发起配送”

2,确认当前的配送费(不同城市、时段、天气状况下略有不同)。

3,老板可以给骑手加小费,也可以不加,在极端天气情况下,加小费可以更快地刺激骑手接单。

4,之后,点击“确定”,让骑手抢单。

5,配送发起后,可以修改小费金额,也可以先“取消配送”,再“重发配送”。

我可以修改我的起送费、配送费吗?

商家自配送可以修改自己的起送价、配送费,快送、专送则是由美团统一规定的。

我对我的配送范围不满意,可以改吗?

专送、快送不能修改,配送范围是由业务经理们根据当地具体情况,做出的最优的选择。

自配送商家可以修改,不过要注意几个划分原则:

1,商家需要优先保证送餐速度,建议控制在三公里以内。

2,配送范围应该延着道路、小区划分,不能出现切割建筑物的情况。如果附近有河流、桥梁、海岸,也需沿着它们的边缘划分。

3,在雨天等恶劣天气,建议缩小配送范围,避免送餐延时。

我是专送,想改成快送,怎么操作?

请和你的业务经理联系。其他配送方式想改变也同样。

下雨天,骑手迟迟不来怎么办?

1,如果你是专送:

请联系配送站站长,如果联系不上,请联系你的业务经理。配送站站长的联系方式可以提前通过业务经理知道,也可以在商家端APP上询问客服,帮忙查出。

询问业务经理的方式:点击商家端APP底部最右侧的“我的”页面,找到“联系我的业务经理”。

询问客服的方式:点击商家端APP底部最右侧的“我的”页面,找到“商家服务中心”,点击进入后找到“商务合作”版块,进入后,滑动到页面底部,能看到联系客服的按钮。

老板们也可以直接拨打商服电话,10105557。

2,如果你是快送:

可以选择适当增加小费,刺激骑手接单(平台同时也会增加天气补贴)。如果仍然没有骑手来,请联系相关的负责人,或者联系你的业务经理。在天气极其恶劣的情况下,建议调整营业时间。

3,如果你是自配送+跑腿:

可以适当增加小费,刺激骑手接单。如果仍然没有骑手,请联系你的业务经理。

美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

因为无骑手接单,导致顾客退款,怎么办?

如果长时间无骑手接单,导致顾客退款的话,发单时间到用户退款时间超过40分钟,且超过预计送达时间,后台可以申请餐损。

请注意,餐损赔付需要在顾客退款48小时内申请,如果超时视为主动放弃。

美团商家如何让顾客拥有更好的配送体验?

中午爆单,出现送餐紧张的情况该怎么办?

在订单多的情况下,不少老板会出现手忙脚乱送错餐、或者送餐超时的情况。

老板们需要做好这几点:

1,营业时间要晚于可出餐时间

2,加快出餐速度,减少骑手等待的时间。

3,出餐立即打包,不要等骑手到后再打包,这样能极大地节省时间。

4,每个包裹上都贴着相应的外卖单,按照单号顺序排列好。

5,外卖高峰时期,专门安排一名店员和骑手对接,保证沟通顺畅。

6,开设一个取餐通道,避免拥挤混乱,提到取餐效率。

7,店内提供WiFi和充电设备,让骑手能够快速处理订单。在条件允许的情况下,可以安排一个电动车充电的地方。

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